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Le Boeuf

Bœuf « shor » « baqar »   Dans la Bible, le bœuf fait partie du gros bétail, vit une quinzaine d’années. Il sert à labourer ou fouler la moisson. C’est une bête de trait patiente et robuste. Posséder des bœufs est signe de richesse. Dans la province de Bashân, à l’est de Tibériade, les bovins engraissés sont tendres …

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Le cerf

Cerf « ayyal » Quand on parle de cerf, on entend toute la famille (daims, rennes, élans). Il peut vivre 20 ans, pèse 250 kg. Le cerf vit en groupe, se nourrit de glands, d’herbe, d’écorce, de feuillage. Il est plutôt timide et doux sauf à l’époque du rut où on entend son brame de loin.   …

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